CREMA EMULSIONADA DE CALÉNDULA Y ACHIOTE

¿Qué es una crema emulsionada? 

En química, una emulsión es la unión de dos líquidos que normalmente no se pueden mezclar; el ejemplo más claro es el agua y el aceite. Si los pones en un frasco y los agitas, parecerá que se juntan por un segundo, pero de inmediato se separarán en dos capas.

Para vencer esta ley de la física y unirlos de forma permanente en una crema, la ciencia utiliza tres componentes esenciales:

• Fase Acuosa (Hidratación): Es la parte líquida de la crema, compuesta por agua destilada, hidrolatos o extractos de plantas. Su función principal es aportar agua a las células de la piel.

• Fase Oleosa (Nutrición): Es la parte grasosa, compuesta por aceites vegetales (jojoba, achiote, caléndula, almendras) y mantequillas (como mango, karite, cacao, copoazú). Su función es suavizar la piel y crear una barrera para que el agua de la piel no se evapore. 

• El Emulsionante (El agente de unión): Es una sustancia cuyas moléculas tienen una doble personalidad, un extremo se siente atraído por el agua (hidrófilo) y el otro se siente atraído por el aceite (lipófilo). Al agitar la mezcla con calor, este ingrediente rodea las gotitas de aceite y las mantiene suspendidas en el agua de forma estable. (Olivem 1000, Montanov 82) 

Una crema emulsionada es un sistema físico-químico estable donde el agua y el aceite logran convivir en armonía gracias al emulsionante. Esto nos permite aplicar en un solo paso ingredientes que hidratan (agua) e ingredientes que nutren (aceites), logrando una textura homogénea que la piel absorbe fácilmente. 

                                                                                                   TOTAL :         100 gr

Método de preparación paso a paso 📝✨

1. Prepara la fase oleosa: Comienza pesando los ingredientes oleosos (aceite y mantecas)  y el emulsionante (olivem 1000) en un recipiente limpio. 

2. Prepara el agua: En un recipiente diferente, pesa el hidrolato de caléndula (fase acuosa) 

3. Crea la mezcla espesante: En un tercer recipiente, junta la goma xantana con la glicerina vegetal y mezcla hasta formar una pastita. Este paso es clave para evitar que se formen grumos y lograr que tu producto final tenga una textura súper suave.

4. Une el agua y el espesante: Agrega la mezcla de goma xantana  al hidrolato y  mezcla. No te preocupes si ves algunos grumos, se disolverán por completo más adelante con el calor y el batido.

5. Al baño María: Lleva tanto la fase de agua (hidrolato) como la de aceites a un baño María hasta que ambas alcancen los 75°C. 

6. ¡Momento de emulsionar! Cuando ambas fases estén a 75°C, retíralas del calor con cuidado. Vierte lentamente la fase de agua sobre la de aceites mientras bates con energía. Puedes usar un minibatidor eléctrico o una batidora de mano.

7. Enfriamiento: Una vez que veas que se formó una crema homogénea, continúa revolviendo de forma suave y lenta mientras va bajando la temperatura.

8. Agrega los activos: Cuando la temperatura de tu emulsión esté por debajo de los 40°C, es el momento perfecto para añadir la vitamina E y conservante .

9. Regula el pH: Mide el pH de tu producto; lo ideal es que quede en un rango entre 4.5 y 5.5, es el ph recomendado para la piel humana. 

10. El toque final: Deja reposar tu emulsión hasta por 24 horas para que termine de tomar su textura y consistencia definitiva.

11. Envasado: ¡Listo! Transfiere tu hermosa creación al envase que hayas elegido y disfrútala.  

Achiote (Bixa orellana)  El escudo antioxidante 

• Alto poder antioxidante: Es excepcionalmente rico en carotenoides (bixina y norbixina), los cuales neutralizan los radicales libres y previenen el envejecimiento celular prematuro.

• Protección y luminosidad: Ayuda a calmar los daños causados por factores ambientales como el sol y la contaminación, aportando un tono saludable y luminoso a la piel.

Caléndula (Calendula officinalis)  El bálsamo reparador 

• Acción regeneradora y cicatrizante: Estimula la producción de colágeno y la regeneración epitelial, lo que acelera la recuperación de pieles dañadas, agrietadas o con pequeñas marcas.

• Altamente calmante: Rica en flavonoides, reduce drásticamente la inflamación, el enrojecimiento y el picor, siendo perfecta para pieles sensibles, secas o irritadas.